今までは、おいしい米を作ることにカを注ぎ、広く販路を求める事に、無関 心でしたが、このおいしさを広く皆さんに伝えたいとの思いです。 比良山系源流水と良質な土壌で育てた甘さとねばりのあるおいしさ。 減農薬のこだわり米で、量産にこだわらず、米穀店検査においては1 等級の品質です。 基本的には白米やおにぎりなどがおすすめです。また、冷えてもおいしいので、広く料理に使えます。ねばりがあるため、チャーハン等にはあまり向きません。水分量は好みによりますが、基本的な量で問題ありません（新米なので、若干、少な目で炊きます）。 現在は、個人的な取引の他、ホテルや弁当屋に提供しています。 ※写真は白米10kgです。

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